金鼎国际娱官网开户_三伏天来一份酸辣凉粉,酸辣爽口又开胃,简单快速,十分钟搞定

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金鼎国际娱官网开户,百菜百味,适合自家的就是美味!大家好,我是荷妈,一个热爱生活,喜欢下厨的主妇。今天分享一道快手凉菜菜:酸辣凉粉,酸辣开胃,清凉又解暑,吃一碗真舒服!

三伏天来一份酸辣凉粉,酸辣爽口又开胃,简单快速,十分钟搞定!凉粉作为四川的一道特色小吃,酸辣爽口特别开胃。三伏天,天气炎热,食欲不振,吃上一盘酸辣爽口的凉粉,绝对食欲大开,全身舒畅,清凉又解暑。

凉粉按其成分又分:绿豆凉粉,荞麦凉粉,米凉粉和豌豆凉粉,我们这里的凉粉主要用豌豆淀粉制作而成,洁白q弹,特别有韧性。而且凉粉的吃法也很多,切块的、刮条的都可以,口味:酸辣,香辣甚至伤心凉粉,但是现在这季节里,我最爱的还是酸辣口味的。三伏天来一碗开胃的酸辣凉粉,把凉粉切成小块,加上特制的酱汁,拌一拌,入味又爽口,三两下一大碗就吃完,特别过瘾~

酸辣凉粉拌法超级简单,生抽,醋,白糖,加上辣椒油,蒜末拌一拌,根据个人喜好可以加点黄瓜丝,西胡芦丝等,口味更加清新。一起来看看这道凉拌酸辣凉粉的做法吧,一次在两块钱让你吃过瘾!

食材:豌豆凉粉1块约500 g,葱,香菜一根,大蒜一个,小米辣2~3个,生抽1勺,白糖1小勺,陈醋半勺,红油1勺,香油少许

做法:香菜,葱花洗净切末,大蒜剁细末,小米辣切小圈

凉粉1.5厘米见方的块,或是切筷子头粗细的条

将切好的凉粉放入大碗中,加入蒜末,小米辣,生抽,陈醋,葱花,香菜,香油,白糖

顺一个方向搅拌均匀即可装盘。

如果想要凉粉更具夏日风味的,您可以把凉粉放入冰箱冷藏20再食用,适当的降温,能使这道酸辣凉粉吃起来更清凉解暑,开胃解腻,吃一碗连饭菜都省了。

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